好饱足！大啖美食喜过年 不能漏掉的3道年菜料理
大啖美食喜过年！
每年的这个时候一定要吃饱喝足，全家人团聚在一起就是最棒的礼物！
材料
温馨Note
烹调步骤
烹调步骤
温馨Note
每年的这个时候一定要吃饱喝足，全家人团聚在一起就是最棒的礼物！
材料芋头丝 1 碗
猪绞肉 30g
香菇 2 朵
开阳 3 只
酱油 1 大匙
盐巴 适量
白胡椒粉 适量
粉浆材料
在来米粉 230g
水 660ml
1 粉浆材料调好备用
2 香菇和开阳切丁、下锅爆香，与猪绞肉、芋头丝一同拌炒。加入酱油、盐巴及白胡椒粉调味
3 粉浆材料下锅，与2 一同翻炒，搅拌成糰
4 待粉浆呈黏稠状，即可盛入器皿中
5 蒸熟、放凉，食用前切片、下锅煎到表面上色即可
温馨Note蒸煮时间须依照器皿的深浅度做调整，务必蒸到熟透
可乐烧猪脚
猪脚 400g
蒜头 4 颗
姜片 2 片
青葱 1 支
辣椒 1 支
可乐 2 杯
酱油 0.6 杯
黑糖 1 小匙
烹调步骤1 锅中倒少许油，爆香蒜头/ 姜片/ 青葱/ 辣椒
2 放入汆烫过的猪脚翻炒
3 加调味配料
4 小火慢炖80 分钟（或至猪脚软嫩）即完成
酱油可依个人口味调整使用的份量
花开富贵捲
生豆包 3 个
蔬菜丝（红萝蔔、笋丝、香菇） 适量
香菜 1 把
姜片 2-3 片
酱油 1 大匙
素蚝油 1 小匙
米酒 1 大匙
香油 少许
烹调步骤1 将红萝蔔丝和笋丝汆烫，香菇丝加点酱油爆香
2 把豆包摊开，放入适量的蔬菜丝与香菜
3 收口处用牙籤固定
4 炒锅中倒入少许油爆香姜片后，将豆包捲表面煎上色
5 加调味配料烧至入味即完成
温馨Note蔬菜丝可依个人喜好选择
《莎莎的好感料理：满载心意的100道美味提案好饱足！